Accueil / PROVINCE DE NAMUR

Un restaurateur namurois s’indigne: «Le take-away génère une montagne de déchets»

Olivier Bourguignon a lancé une consigne.
Olivier Bourguignon a lancé une consigne. - D.R.

Par Magali Veronesi

En brasserie comme en gastronomie, il faut plusieurs raviers rient que pour emballer un plat. C’est un coût pour le portefeuille et pour la planète que certains chefs aimeraient éviter. Le chef Olivier Bourguignon (Le D’arville) s’inquiète de voir la montagne d’emballages engendrés par les plats à emporter et a instauré un système de consigne.

** **** **** *** ********** ******** ************* ****** ** ********* ** ********** ******* ** ********* ***** ** ********* ************* **** ** ******* ***** ** ********* * ** ***** **** ** ********** ******* **** ****** *** ***** ** ********* ** ***** ***** ***** ***** ** ***** ** *** *************** ********** ** ******** ************ ** ******* *********** **** **** ******** ** ****** ********** ** *********

** ************ **** ** ********* ** ** ****** ******** **** ** **** ********* **************** *** ********* ** ** ***** ******* *** ********* **** ** ********** ** ***** **** ** ****** ****************** **** ** *********** ** ****** ****** **** ** ********** ** ******* ***** ** ***** *** ** *********** **** ******* *************** ******* ** ** ******** **** ******* * ********** *** ********* ******* ** **** ****** *** **** ** ********

**** ** ************* ******* ****** ********** *************** *** **** **************** **** *********** **** ********* **** *********** ** ** ****** **** **** **** ** ****** ** ** ********** **** ********** **** ** **** ** ** ***** ** ****** ** **** ** **************** ********* ** **** ******* *********** *** ******* ** **** ** ***** ****** *** ** ******* ** ************

** ****** ********* **** ** ********** ****** *** ******** ** **** **** **** ** ****** ****** ** ** ***** ** ******** ***************** *** ******* ********* *** ******** ** *********** ********** *** ****** *** *** ******* *************** *** ********** ** ***** ****** ** ************ ** ** ******** *** **** *** ***** ***********

** ***** *** ** ********** *** ** ****

*** ************ **** ***** *** ****** ** ********** *** ******** *********** ** ** ******* ********** **** ***** *** ****** ** ** **** ******** **** ***** ** ******* *** ********* ** ************ ********* *** ** *********** ** ** **** **** ** **** *** ******** ** ***** *****

*** ********** *** ***** ** ***** *** ** ********** *** ** **** ** ***** ** ***** ************ *********** * ** ******** **** *** *************** ************* ** **** ******** ***** ************* ** ******** ** **** *** *********** **** **** **** **** *** ******* ** **** *** ********* *** **** ** ********* ** ** ****** ** ** ************* **** **** **** **** ******* * **** ** ****** ** *** ********* ************* *************** ******** ********************** ******** ** **** *********

** ********* ********* ****** ******** ************* ******* ********** ** ******* **** *********** *** ****** **** **** ******* *********** ** **** ******** **** **** ** ********** *** **** ** ****** *** ******* *** ***** ** ****** ***** **** *** *********

************ *** ********** ************ *********** *** *********** ** ********* ********** *** **** ******* ***** *************** **** *** ***** *** ** *********** ******* ******* *** *** ********* ** ********** *** ** **** ******** ** *** ******* *** ******** **** ** ** **** ***** *** ****** ******* *********** **** ** ******** **** ** *************** ************* ** **** ** ************

**** ** ****** ****** *** **** ** *********** ** ***** ******* *********** ***** ** ****** ** ******** ** ********* ******* *** ** ****** **** *** ******* **** *** ****** ******** ** ****** ** ***** ******* ** * ******** ** *** ******* *** *** ****** ******* ** **** *** *************** *******

********** **** *** ******* *** ******* ** *********** *** ************ ********** ** ****** ****** ** ***** ** ***** **** *********** ** ***** **** ** ******* ********* ********* *** ******* *** ***************** ** ************** ** ********* *** ** ******** ** ******** ****** ***** ************* ** *** ********** ********* ************* **** ******* ******** ***** *********** ************ *********** *** ********** ********* *** ******** ************** ********* ** ******** ***** *********** ** ********** ****** ** ****** ************** ************ **** *************************** ***********

Aussi en PROVINCE DE NAMUR

Découvrez tous nos articles en clair pour seulement 1€ sans engagement.

Cet article est réservé à nos abonnés. L’information de qualité et de proximité a un prix. En vous abonnant, vous défendez l’indépendance et le rôle indispensable de la presse. S’abonner, c’est nous soutenir.